› 古道具と雑貨のお店 TRUNK › 2017年06月29日2017年06月29日
ドライトマト
雨の日…
外に出るのも億劫だなぁ
家にいても何をしたらいいのか分からず
目的を失い迷ったときは
これを読みます
私の道しるべ
持たないていねいな暮らし。
ドライトマトのオリーブオイル漬け。
梅雨なのにドライを作ろうと
どうして思ったのだろうか…
オーブンで１時間半ほど乾燥させ、オリーブオイルに浸して保存します。
週末は、パスタにしようか
ピザにしようか
部屋中に広がる甘いトマトの香り。
夜な夜なオーブン任せでドライに初挑戦。
梅雨が明けたら天日でドライ野菜を作りたいな。
引き継ぎ、我が家の断捨離をしていたら、シンクの下収納から９年ものの梅酢がでてきてびっくり！
作った後、娘が産まれすっかりその存在を忘れていました。
そのまろやかさに母や叔母も絶賛で、みんなで分けっこしましたとさ。
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